科学家们警告世界即将到来'Peak Meat'

所有最贫穷的国家都需要大大重组他们的农业产业,科学家票据。 Aumsama/Shutterstock

当涉及肉,世界'板块超过半满。事实上,科学家说'S快速接近倾斜点。

在一封信中 发表在兰蔻行星健康期刊,50个国际科学家和环境专家警告世界将会达到"peak meat" by 2030.

如果牲畜行业没有'停止生长然后,我们真的冒着家里和家里吃自己的风险。

科学家们注意到世界需要保持全球气温"safe"限制在1.5至2摄氏度之间的预工业水平。为了到达那里,必须从大气中删除估计的7200亿吨二氧化碳。

和牲畜生产 - a 排放主要来源 - 将不得不采用斗争饮食。

"如果牲畜行业继续像往常一样继续业务,则该部门仅占2030年的1·5°C的49%,要求其他部门减少超出现实或计划水平的排放。"

虽然它'众所周知 肉类消费ISN't sustainable - 至少在这个星球上有70亿嘴里喂养70亿嘴巴 - 世界'胃口继续增长。和肉'环境足迹与它一起增长。

这意味着牲畜正在增加土地的增加,沿着森林和植被等森林和植被去除天然碳汇。那些碳水槽在吸收大气中的二氧化碳中起着至关重要的作用。

在这封信中,科学家说,除了最贫穷的县的所有人都需要遏制他们的肉热情,并设定一个时间框架来停止行业'生长。具体而言,政府需要重组他们的肉类产业,以最大的排放和土地占用者的生产者归零。

这些生产者需要坚硬的目标来降低增长。改变没有'对于那些生产者来说,T必须是如此痛苦,但只有他们开始多样化他们的食品生产。

牲畜,他们注意到,可以逐渐替换"同时最大限度地减少环境负担并最大限度地提高公共卫生福利的食物。"

换句话说,作物等脉冲,谷物,水果和蔬菜。甚至坚果,需要强烈的水量生长, 在地球上取得少于红肉生产.

"We'重新建议农业过渡到最佳系统,而且's plant-based,"Helen Harwatt,哈佛法学院的环境社会科学家和这封信的主要作者, 告诉CNN..

不同种类的奶酪
乳制品的生产每年负责每年的行星温暖排放量约3.6%。 非洲工作室/ Shutterstock

它不会'是第一次科学家们呼吁富裕和中等收入国家缩小肉类生产以减缓地球。事实上,今年早些时候, 一个联合国气候变化小组警告说 "对某些生态系统的不可逆转影响。"

然而,肉类生产商't so sure.

"要说,各地的切割牲畜数量是减少排放量的最有效的方式,巨大地全球地区的情况,可以阻碍练习可持续农业方法的国家和雄心所欲,"斯图尔特罗伯茨的全国农民'英格兰和威尔士联盟,向CNN解释一份声明。

罗伯茨毫不奇怪地描绘了牲畜行业的许多rosier照片'对气候变化的影响。

"放牧牛是使用土地用于食品生产的最可持续的方法,这不适合生长任何其他作物," he notes. "通过这种方式使用我们的草原,我们可以同时螯合碳,使得无法进入我们不断增长的人口可以享受的高度营养的蛋白质。"