牛奶营养事实

照片: Shyshak罗马/ Shutterstock..

喝牛奶对你有好处,还是不是?有机牛奶比常规更健康吗?生奶安全吗?是合法的吗?撇去,2个受限或整个......我应该喝哪一个?

这里有一些 牛奶营养事实 为了你来弥补自己的想法,无论你是否应该喝牛奶。

问问题,“喝牛奶对你有好处或坏?”是有争议的。谷歌搜索'为什么饮用牛奶对您有益于您的收益率为1820万个搜索结果。为什么它的坏拉出1270万个链接。

为什么牛奶如此争议?
素食主义者和其他饮用牛奶的对手指出,人类是唯一喝其他物种牛奶的物种(除了一些孤儿动物)。

他们争论进一步迈出一步,在母乳喂养后,所有其他物种都停止饮用牛奶。

其他对手出于以下原因归咎于牛奶,其中包括:

  • 它可能导致过敏症
  • 它在饱和脂肪中相对较高
  • 工厂养殖 牛奶可能含有激素,抗生素,农药和化学品

假设一杯牛奶没有含有污染物或有害成分,我们可以从(牛)牛奶中有什么有益的营养素?

  1. :一个8盎司。无论脂肪含量如何,杯牛奶含有约三分之一的每日价值。当然,钙加强骨骼,可能有助于预防骨质疏松症。但是 哈佛 School of Public Health 建议将乳制品限制为每天两份。学校推荐,从其他来源找到你的钙。
  2. 膳食脂肪: 全牛奶总脂肪8克,其中5个饱和; 2%牛奶含有5g脂肪,其中3个饱和; 1%牛奶中有2克脂肪,克饱和;脱脂牛奶在1克脂肪下检查。官方 政府立场:试图减肥的人应该限制卡路里和喝脱脂牛奶。但是,许多营养师会争辩说,整个牛奶中间部分或至少2%的脂肪会让人们感到更大,并减少更多食物的渴望。至于饱和脂肪,这是一个非常有争议的主题。 哈佛'院公共卫生学院 建议限制饱和脂肪摄入量;其他人责备精制的碳水化合物为心脏病,而不是饱和的脂肪。
  3. 蛋白质: 牛奶,无论脂肪含量如何,通常都有8克蛋白质。牛奶有两个主要蛋白质:乳清和酪蛋白。在人乳中,乳清占牛奶蛋白的60-80%。在牛奶中,乳清只占约20%。蛋白质对生长至关重要,但牛奶蛋白是妥善健康的关键?对于一些人来说,它可能是,但对于估计的30-50万美国人 乳糖不耐症,至少一个,如果不是这两种乳蛋白不能崩溃。
  4. 碳水化合物: 几乎所有品种的牛奶都有12-13克的碳水化合物,所有这些都来自乳糖,乳糖。一些营养学家会对脱脂牛奶谨慎的一个原因,即使它具有较少的卡路里和脂肪,是天然膳食脂肪的食物可以帮助预防血糖尖刺和胰岛素不容忍。如果你喝脱脂牛奶,请考虑用天然脂肪吃一些食物来缓冲血糖穗。
  5. 卡路里: 一杯撇杯,1%,2%和整体(3.25%)的卡路里计数大致:90,100,120,150。对于令人肥胖的美国成年人的估计三分之一,他们应该喝脱脂牛奶吗?同样,假设牛奶来自一个安全,人道的源,甚至有人仍然需要消耗至少1500卡路里才能运行。
  6. 维生素和矿物质: 许多类型的牛奶用维生素D强化,大约四分之一的每日价值。还有大约25%的人建议的维生素B2的价值。一杯牛奶还提供了每日推荐量的维生素B12的五分之一,维生素缺乏一些素食主义者和素食。除了用钙加载,牛奶也在以下矿物质中也高:磷,钾和硒。

有些人建议有机牛奶更健康。原料牛奶索赔,迅速冷藏,未经高温消毒,草皮牛奶没有健康风险,可以产生许多健康优势,如更好的免疫功能。但大多数国家禁止出售原料牛奶。做自己的研究并来到自己的结论是否应该喝牛奶(或直接从牛奶牛)。

有其他牛奶营养事实,我们应该考虑吗?将您的想法留在下面的评论中。

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