每个厨房都有5个低技术小工具

姜磨料
cc by 2.0。 史蒂文杰克逊摄影

史蒂文杰克逊摄影/cc by 2.0

我怜悯厨房 轻浮的小工具,猪橱柜空间,欺负柜台和人群用具的柜台的电视板和众多的功能性或性能不佳。芦笋削皮器,完美的布朗迪平底锅,鳄梨切片, 培根精灵!!他们'重新空间浪费,一般浪费。

但良好的小工具是另一个故事 - 设计精心设计的低科技工具,使厨房里的生活更容易,就像烹饪神的礼物。这里列出的人似乎是显而易见的,但我一直在做搅拌混合 - 烘焙 - 炒舞蹈,因为我处于逆高,其中一些这些只在生活中来到了我,所以也许一两个他们的避风港'还发现了他们的厨房。无论哪种方式,这些都是我勉强煮的Gizmos。他们得到充足的工作,大多是手动的,并且通常可以多任务......简单的生活套装先决条件。

陶瓷姜磨机
低技术 姜磨料,就像上图一样,是一个小厨房工具奇迹。 AS $ 4.00的唐人街提供的瓷器的坎帕克曲形曲板型瓷砖板块可用,因为4.00美元意味着没有更多的剥皮和细化的姜,很少的生姜浪费。只需在磨碎机的表面上擦下姜汁,Ta-da,一个完美的矮胖姜泥,没有磨碎的手指搭配。它'非常易于清洁。我还雇用了我的肉豆蔻肉豆蔻,最近发现它可以忍受柑橘蒸斯特。和硬奶酪刨丝器!当我们的关系增长时,我有一种感觉将继续向我介绍新用途。

2.钳子
一双简单的好 厨房钳子 就像你手的延伸。我就像和我的爱德华·斯科托手。寻找一个带有张力的设定,并且铰接并且可以锁定(而不是更多的服务集)。他们可以充当一个ersatz烤箱手套,铲子,木勺子,钢包等 - 你可以用钳子来让所有东西从烤箱中拿出烤箱来扔意大利面,烤辣椒在燃气燃烧器上,检查意大利面,无论你做什么'想跟你的手指做。

3.设计精心设计的大蒜压力机


用刀和砧板切割和剁碎大蒜很好,但如果你用很多大蒜,一个良好的新闻就会拯救你这么多时间。一个伟大的大蒜压榨机如不锈钢 罗兹大蒜出版社 就像简单的厨房机器的宝马,并将未剥皮的丁香压入完美的提交。与其他印刷机不同,它不起作用'留下任何大蒜留在设备中,只是你没有的皮肤't必须剥落。这种型号昂贵,但其特殊的杠杆机制和摆动筛子组件,它'值得每一个漂亮的便士。

一个良好的蔬菜削皮器
我喜欢我的皮肤和皮肤在可能的情况下完好无损,但对于不可食用的皮肤,需要削皮器。一个糟糕的蔬菜削皮器是令人沮丧的练习,与小贫血性扭曲几乎没有移除。一位良好的蔬菜削皮器是天堂,因为它刮掉了宽带的产生皮肤。找到一个强大而尖锐的足以解决冬季南瓜和剃须巴马干酪 - 与之有额外的积分 可更换的刀片.

5.电饭煲
对我来说,这些似乎似乎是一个已经拥有锅和炉子的任何人的奢侈。我不'T一般支持需要电源的单用小工具(这可能超过"low-tech"这个POS的类别。但后来我收到了一个礼物,并决定测试它的勇气。我对戴着这么多帽子的能力印象深刻。它可以使最简单的缓慢煮熟的钢切割燕麦片,用作单锅膳食蒸锅,制作偷猎水果或苹果酱,煨汤,制作无搅拌的烩饭,甚至可以煮米饭。