原料牛奶风险和福利解释说明

未加工的牛奶在曼德勒牛奶农厂照片分配
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生牛奶分配在柏林的奶牛场 ()

对原料牛奶的辩论根据 今日美国。特别是由于与自然过程的连接以及当地或动物友好的饮食的一部分,与环境原因相关的人与生物乳等产品被吸取。所以我们认为值得探索事实:原料牛奶更适合你吗?这是动物更好吗?饮用生牛奶的风险是什么?我们寻求学习更多信息,在柏林郊区的奶制品中开始,附近的墙壁曾经从西部分开。这堵墙的一堵墙现在迎接游客 米尔赫霍夫德勒 (门德勒牛奶农场),一行的人蛇出了小店。在加入排队等待一部分原料牛奶之前,游客可以看着摊位并在谷仓后面的场上自由地在谷仓后面的领域进行远程,直接填写给客户'S容器。银色镀铬泵臂的每次摆动都会发出半升奶油牛奶(4.2%的乳杯)。

在台面后面的一个框架标志,几乎失去了门匠收到的许多框架奖'S牛奶和奶牛,建议消费者在饮酒前必须煮熟。法律要求警告,但是在你读过它时,文本上方的幸福母牛的卡通几乎眨眼。

味道测试
mmmmm。我经常喝有机牛奶,但原来的牛奶上衣。凉爽,平滑的花蜜涂着我的嘴;牛奶小胡子广告竞选斯普林斯的图像。乳杯中,这种牛奶在乳杯中的约0.4%,这可以分别解释为什么舌头舌头呈舌头。但还有其他东西:更具质地和丰富性,强大的味道,外味在我的热处理的肯外。

下一个测试中有一个有趣的结果:原料牛奶在咖啡中不如每一个以某种方式的味道的交响曲都没有协调一致。现在我看看咖啡中只使用奶油的习惯!

提供在门德勒牛奶农场照片的母牛


奶牛在奶牛 曼德勒牛奶农场 ()

生牛奶对你来说更好吗?
应该提到,饮用牛奶的最大益处来自它含有的钙,蛋白质,维生素和其他矿物质。这些营养素都没有受巴斯尿化伤害。

原料牛奶的一个好处是,愿意供应原料牛奶的生产商通常会有很多照顾他们的动物。在这个利基中使用激素和化学物质是罕见的。但是,这种益处可以通过从巴西牛奶的信任供应商寻求有机牛奶来平等来实现。因此,必须被认为是知情购买的好处而不是未经治疗的牛奶。

实际上,为原料牛奶科学证实的唯一健康福利降低了对过敏和哮喘的易感性。农场儿童过敏和哮喘长期遭受缺乏观察到的事实,然而,不能排除其他因素,例如暴露于农场日常生活中的动物,灰尘和污垢,以某种方式施加保护效果,或者农场孩子们只是抱怨少。那是,不是直到a 原料牛奶和过敏研究 在英格兰斯托普郡进行,并发表在 过敏与临床免疫学杂志 2006年6月。

在控制家庭宠物的效果,母乳喂养历史,谷仓访问的频率和遗传性影响之后,Michael R.Perkin,MSC和David P. Strachan,MD,发现饮用的原料牛奶与对皮肤刺刺的降低的正反应进行了明确相关的相关性对于过敏。该发现与日益增长的证据表明,免疫系统需要受到各种外来特征的挑战 - 例如原料牛奶中的(大多是无害的)细菌的自然群落 - 或者只是将日常代理商攻击,导致我们将症状分类为过敏或哮喘。然而,该效果需要作为孩子的原料牛奶消耗,而且没有人推荐这对幼儿的幼儿推荐,那些与生物牛奶相关的疾病的并发症的风险更高。有关父母应该首先考虑其他"pro-biotic"产品如果他们订阅了这一假设,用于过敏预防。

生牛奶会让我生病吗?
原牛奶中无害生物的人口通常足以竞争抑制有害菌株的生长。 (注意:说原料牛奶的好动物"kill"坏错误是一种误解。它们仅仅完全乘以更成功,因此坏错误并没有成功达到有害水平。)

尽管如此,许多病原体与原料乳有关。案件 疾病归因于生牛奶 可以,每年都会发生。由于人口饮用的原料牛奶很小,因此案件数量也仍然低于健康恐慌雷达。这里详细描述了最常见的。

  • 葡萄球菌金黄色葡萄球菌:大多数物种 葡萄球菌金黄色葡萄球菌 是无害的。但是,一些产生毒素,这是臭虫在感染食物中繁殖后的臭虫在臭虫繁殖后的许多患者的来源。根据 medicinenet.com.,受害者患有恶心,呕吐,腹泻和脱水,通常在消耗污染的食物的一〜六小时内。这种疾病并不具有传染性,并且通常在三天内解决而没有任何治疗。
  • 弯曲杆菌:这种细菌被认为是食物中毒最常见的来源。根据这一点 世界卫生组织,弯曲杆菌感染是发达国家的崛起,原因是未知的原因。细菌在牲畜中普及,很少引起动物的疾病。但人类会遭受腹泻,腹痛,发烧,头痛,恶心和/或呕吐三到六天,在食用受污染的食物后一到十天开始。像Staph中毒一样,症状通常会在没有治疗的情况下消失。
  • 沙门氏菌:食物中毒的常见原因,沙门氏菌症状和结果都很像 葡萄球菌金黄色葡萄球菌弯曲杆菌.
  • 大肠杆菌:感染的风险 e Coli. O157:H7,是原始牛奶销售的主要原因之一是禁止或饮用原料牛奶的气馁。 大肠杆菌 自然居住的人'肠道。但特别有害的O157:H7菌株 e Coli. 落后于爆发的大多数头条 e Coli. 来自感染的生菜,花生酱或海滩的相关疾病。受害者在暴露后三到八天内存放,痉挛和腹泻长达十天。大多数恢复得很好,但根据 : "据估计,高达10%的EHEC感染患者可能会出现HUS,病例死亡率范围为3%至5%。总体而言,HUS是幼儿急性肾功能衰竭的最常见原因。它可以在25%的HUS患者和慢性肾后遗症中导致治疗的神经系统并发症(如癫痫发作,中风和昏迷),通常在50%的幸存者中。"
  • Listeria.:导致流产,早产和死产。在北卡罗来纳州2000 - 2001年发生的可怕案例,当时五次死产,三个早产权和两名感染的婴儿,由由本地生产的原料牛奶制成的新鲜,软风格的奶酪消耗。在这种情况下,规则似乎很清楚:孕妇不应与原料牛奶或原料奶制品的风险造成风险。
  • yersinia.:这种相对罕见的标准食物中毒症状症状偶尔会导致持续数月或多年的关节疼痛。
  • 布鲁氏菌:美国每年只出现几百个案例。以所谓的所谓的特点为特征'undulating fever,'布鲁克枯可能会导致严重后果,必须治疗。
  • 结核分枝杆菌:可以引发严重的肺病,虽然疾病难以捕获。例如,42人被确定为饮酒 来自结核病感染群的原料牛奶 在宾夕法尼亚州,没有发现TB阳性。另一方面,它可以发生:发现原来的奶酪被发现是a的源泉 纽约结核病爆发.

原料牛奶的倡导者认为他们的战斗作为选择战斗的基本自由。很难找到不同意这种逻辑的理由。允许出售原料牛奶不会强迫任何人喝它。相反,合法化原料牛奶的销售能够更好地控制用于人类消费的未经高温消毒的乳制品中的牛奶污染的动物健康和测试。但像所有滑坡一样,它可以向令人讨厌的运营商打开门,以拯救一些便士的热处理的名义推动疾病骑行的牛奶。

结论
健康风险很少见。健康益处是未经证实的,唯一有点证实的优势需要在抵消健康风险的时候在年轻时代消费原料奶。基于风险的分析支持从负责机构继续强烈警告,以继续进行巴斯尿失化的做法。对于怀孕的人群,或者可能因甚至是常规食物中毒(特别是幼儿或老年人或免疫压抑的人)引起的脱水和枯萎更严重的患者,原料牛奶是一种不值得花的风险。

原料牛奶的环境效益都可以通过动物友好的实践和最小化的药物和化学用途来实现。巴氏杀菌肯定优选使用药物来抑制疾病,导致牲畜群中的细菌足够平等地等同于保护杀菌提供。

但是生牛奶的味道更好。许多人认为,还有未经证实的健康福利。如果有史以来,愿意接受风险的人口的存在是唯一可以证明这种福利的唯一数据来源。所以viva地下的原料牛奶。愿它的英雄和烈士长期保护自由选择。