采访:Anna Canning Fair World项目将Fairtrade与雨林联盟进行比较

雀巢'S决定切换Cocoa认证已经提出了关于标准的问题。

可可豆在手中
可可豆在手中在Bunjako,乌干达。

盖蒂张照片

雀巢在宣布从公平贸易到雨林联盟认证的Kitkat Bars的雨林Alliance认证后,雀巢很失望。此举会带来kitkat'S Cocoa在同一个伞下作为公司生产的其他糖果酒吧。 

听完了关于雀巢的讨论后'关于公平世界项目的决定's new podcast, "为了一个更美好的世界,"自然与动物向FWP达到了关于这两项认证的更深入对话,以及消费者应该了解巧克力的人。

我与Anna Cannern,Fair More Project和Podcast Scriptwriter的Campaign Manager演讲。她有超过15年 '沿着自然食品行业的公平贸易公司供应链的经验与FWP一起参与公平贸易的教育和宣传。这是我们从2021年2月12日的谈话,因为清楚起见:

凯瑟琳马丁诺:你能解释你的角色吗?

安娜·凯恩:我是公平世界项目的竞选经理,参与了公平贸易的教育和宣传。公平世界项目作为看门狗,以在美国和全球范围内标记索赔。 

一部分的工作是让人们要求为什么一个像香蕉这样的产品,这是来自数千英里之外的香蕉,预计比[本地成长]的苹果价格便宜。那里'那里的一个大框架和一个历史,扮演为什么香蕉如此便宜,那'我们都需要探索的东西。

KM:我们在谈论公平贸易或公平贸易吗?

AC:公平贸易是一系列包括一系列标签的全包。 Fairtrade,所有单词,是一个特定的徽标上蓝绿色的人。美国 - Fairtrade国际公平贸易中有两个标签。前者要求50%的生产者在董事会上,并参与设定标准,而后者则不会'T对生产者参与有任何要求。 

Fairtrade香蕉
公共区域。 Pixabay.

KM:你能简要介绍公平贸易和雨林联盟认证吗?他们以什么方式不同或类似?

AC:那里'是一个很大的差异 - 主要是谁'实际上在表格设置标准时,该标准的目标是什么。雨林联盟标准旨在更大的种植园,并将基础级别与当地法律遵守到自愿标准基地。所以,你的差异之一'请参阅是公平贸易标准将需要,并强调工人组织和谈判工资的能力。雨林联盟往往更像,"Don't break the law."

它自己的标准'T有力量来了解我们工人可能会出现的所有问题'工作日。一次每年检查'T将能够处理所有的事情。拥有强大的工人组织真的弄清楚需要什么 - 这些是改善人民的东西'生命。标准可以支持这些标准。

Fairtrade有很大的不同之处在于,Fairtrade为产品提供了保证最低价格。雨林联盟没有。 Fairtrade为社区产品拥有固定的溢价 - 每磅或每磅香蕉的额外金额。雨林联盟没有。 Fairtrade表示,如果产品是有机认证,则需要一笔额外的金额来认可进入它的额外工作和管理。这些都是真正的基本作品。

雨林联盟去年重新实施标准,但忽略了最低价格的压力。一个例外是可可。有一个溢价,但它是每公吨的豆类80美元。 Fairtrade Cocoa.'s premium is $240.

[注意:雨林联盟对其可可定价评论,告诉自然与动物,"我们确实具有高于市场价格的可持续性差异和可持续性投资要求。在可可中,我们将设定至少70美元/公吨的干豆。可持续性差异是向生产者支付的额外货币金额 在之上 价格,质量保费和任何其他差异(例如科特迪瓦和加纳政府设定的生活收入差异)。" Nestle's website Premium达到180美元/公吨Cocoa。]

km:a FWP文章 提到远离公平贸易的令人不安的趋势走向较弱的认证。热带雨林联盟是否吸引公司,因为它的标准更容易达到? 

AC:它'肯定是一种可能性。在Fairtrade筹集最低价格后,公平贸易通过Cocoa进行了下降。公司正在寻找他们仍然可以推销的最低的东西......它'对底部的比赛是价格的,但那'S常用的业务是可可的。 

那里'在营销事物和标准的实际承诺之间的这种脱节。公司能够拿到那个标签并说,"这是一个道德产品,"但是,当你通过实际标准的精细印刷时,现实是如此不同。 

例如,如果你梳理雨林联盟的所有精美印刷品'童工的标准,他们制定了整个计划,但不是禁止童工。它说,"有一个系统到位,以进行尽职调查。如果它's发现,您有x的时间来修复70%的时间。"但在该修复的过程中,您仍然可以销售产品 受恐怖条件的儿童产生.

KM:环境问题是许多人的首要任务。 Fairtrade是有意义的'T做足够的环境?

AC:气候危机是一个巨大的问题,但如果我们看一下这是怎么回事'在像可可生产这样的地方扑出,它有一个巨大的森林砍伐问题。两个电台D.'Ivoire和加纳[产生70%的世界'S Cocoa]在很大程度上被砍伐了,那'S发生时,由于可可的低价格正在推动农民扩展和植物在保护区中的可可才能刮掉。当价格低时,您唯一的策略将更多的数量。环境问题可以'T与人类问题分开。

绿色产品认证 - 雨林联盟认证/已验证

km:雨林联盟比内部认证计划更好,这么多公司正在使用,如星巴克's c.a.f.e.实践和Mondelez.'s Cocoa Plan?

AC:有新的标志一直弹出!任何有图形设计师的人都可以在这一点上放置一点密封。但内部标准和第三方认证有一种区别。公平贸易和雨林联盟都有一个防火墙,在检查员和供应链之间存在'审计了。如果你're a consultant that'S被聘请由写作的公司查看标准,他们能够压力的可能性更大。

KM:在认证之间交换的情况下,雀巢是否会在不同的协议下从同一农民购买,或者他们与新供应商一起购买?

AC:雀巢的提议是他们只是继续购买,但在不同的条款下。那'非常常见。在全球范围内,农民合作社有多种认证,并满足多种标准,因为他们有不同的买家想要不同的标准。它'对于那些农民来说,很多额外的工作。如果你和我认为我们有标签疲劳,是处理对农民合规的人'合作肯定有它!

km:是什么'前进的方向?我们如何为可可农民做得更好? 

AC:回到我的是,整合是我们经济的大规模因素,比单一认证产品大得多。这些公司对我们的全球经济有这种不成比例的影响力;雀巢'S销售大于科特D的GDP'Ivoire和加纳结合了。那里'我们的全球系统内的巨大不公平,这是我们的问题'重新试图在这里解决。

谈到标签时,公平贸易是 更高的标准 在可用的人中;但由于我们的所有并发症'看到了,一些手工制造商正在选择巧克力上的标志。有些人正在进行公平的贸易和有机物,这些有机与Fairtrade一起具有更高的环境和社会标准。我们有一个 买家' resource 在列出任务驱动品牌的网站上。