当你在餐馆吃饭时,你会消耗化学品吗?

纸板容器可以让你的汉堡进入浸出有害化学物质吗? 。 (照片:Verena Matthew / Shutterstock)

当你有意识地决定吃快餐时,你会认识你'重新选择用你通常不会的成分食用食物'想消费。但是,您可能不会意识到,包装也可能向您的食物添加不需要的东西。

为了防水,油和其他可以通过在海湾的食品包装浸泡的液体,在包装纸和盒子中加入抗抵抗热量和润滑脂的合成化学品。但这些化学品,称为(Perfloro烷基物质(PFASS),可以泄漏到食物中,a 2017年研究表明。他们几乎发现了几乎所有已经测试过的美国人,a 以前的研究 显示,以及像北极熊这样的动物。

参议院少数民族领导者参见了这些研究和更多的研究。"要认为,我们在邻近医生,科学家,卫生专家和其他行业的邻苯二甲酸化学物质上的所有这些数据,就像牛肉一样冻结,并乞求FDA将它带到下一个适当的审查水平对消费者来说是令人担忧的那"舒默在一份声明中说。

这些PFASS是在非克利克炊具中使用的相同化学品,据信导致各种健康问题,包括甲状腺疾病,延迟青春期和不孕症。研究表明,当食物热或油腻时,食品包装中的粉粘剂更容易浸入食物中,就像非克里克炊具上的化学物质一样,当它热或有油时可以浸入食物中。

对于研究,研究人员在美国快餐店收集了400多个纸和纸板食品包装和包装。研究人员确保了从未触摸的样品从未触摸,以便在一个包装器中净化在另一个包装上。测试后,他们发现46%的"food contact papers"和20%的"paperboard samples"含有pfass。最有可能含有合成化学品的包装来自Tex-Mex食品和甜点和面包包包装 Eureka警报。 (虽然没有本研究的一部分,但Pfass也在微波爆米花袋中普遍存在。)

这些化学品应该在2015年到2015年的美国食品包装中脱离;但在中国,其中大部分食品包装都来自'仍然允许,报告 边缘。它们被替换的化学物质 - 在研究期间检测到其中许多 - "尚未证明对人类健康安全,"根据绿色科学政策研究所的创始人和研究的创始人介绍,研究。

为什么孩子更有风险

家庭快餐
当快餐包装浸出食物中的化学品时,孩子们特别有风险。 (照片:Kanashkin Evgeniy / Shutterstock)

孩子们'特别是S型尸体易于在快餐包装,微波爆米花,不粘炊具等中发现的PFASS。"儿童特别适用于健康效果的风险,因为他们的开发机构更容易受到有毒化学品,"Laurel Schaider说,沉默的春季研究所的环境化学家和研究's lead author. A 2015年研究 发现,超过三分之一的孩子和青少年每天吃快餐。

餐馆和卡德伯里斯也有罪

如果您认为您可以在坐下的餐厅或自助餐厅进食,再次避免邻苯二甲酸盐。

A 2018年研究 从2005 - 2014年调查了超过10,000名美国人,他在家吃了比赛。那些大多出去的人(约有三分之二的受访者)的邻苯二甲酸盐水平比主要烹制自己的饭菜的人高出35%。 (您可以看到数据的视觉细分 来自Ami Zota的信息图,涉及该研究的剩下的公共卫生研究院研究所。)

最令人不安的调查结果之一是青少年吃了比他们在家里吃的同龄人更高的邻苯二甲酸盐水平。

除了对人类健康不利,这些化学品对环境也很糟糕。他们最终在垃圾填埋场中,甚至可以在堆肥桩中结束,因为它们被允许在堆肥容器中。

如果你真的需要另一种原因来停止吃快餐或至少使它罕见的发生,有毒包装可能只是你的原因've been looking for.