11极端冰淇淋味

这么多口味,这么少的时间。 Stockcreations / Shutterstock.

美国人比世界上任何人都多吃冰淇淋,每年平均每人每人消耗48品脱。虽然我们吃了最多的冰淇淋,但甜蜜的冷冻甜点的历史比我国大得多。事实上,它一直回到唐代(618 - 907 A.D.)。

唐代的皇帝是 想法 成为第一个吃“冷冻牛奶的甜食”。然而,这种版本是用牛,山羊或水牛牛奶与面粉和樟脑混合,然后冷冻。快进至17世纪的Antonio Latini,一名为那不勒斯为西班牙语的男人创造了一种牛奶山脉,大多数烹饪历史学家考虑了第一个“官方”冰淇淋。

虽然西方世界的大部分冰淇淋的历史都充满了香草,巧克力和水果,但它几乎看起来好像我们'重新循环到最早的化身。虽然Gourmet Buffalo牛奶和樟脑冰淇淋没有出现任何工匠客厅菜单(但是),但我们实际上已经变得很多令人烦恼。

欢迎来到极端冰淇淋的世界,逃走香草和最古怪的口味统治至高无上。

1.鹅肝

虽然在加利福尼亚州旧金山的手工冰淇淋店汉普里斯斯波姆斯,可能会以其心爱的签名风味,秘密早餐(Bourbon和玉米片的NSFW混合物,带有这么多的波旁,它没有达到坚实的冻结)商店甚至不缺乏选择的味道味道。跳下培根班轮,Humphry Slocombe已经分配了一个非常受欢迎的博克隆熏火腿味,甚至是用鹅肝制成的味道;因为当奶油,糖和蛋黄不够,为什么不从育儿中添加一些肝脏?

2.巧克力覆盖的蝉

当生活给你蝉(许多,许多蝉)时,制作蝉冰淇淋!这就是激光在哥伦比亚,密苏里州的自制冰淇淋的想法。员工从他们的后院收集了大虫子,拆除了翅膀并将它们浸入红糖和牛奶巧克力中,以添加那种特殊的 je ne sais quoi 只有蜜饯的昆虫可以带来冰淇淋。客户喜欢它;公共卫生官员?没那么多。

3.谷物牛奶

纽约市大卫昌玛发帝国的甜点和糕点分支, Momofuku牛奶酒吧,以其美丽的蛋糕和不太甜点甜点而闻名。在最受欢迎的冰淇淋中,味道的“谷物牛奶”味道如...谷物牛奶。含有玉米片和糖的味道,每个人都知道麦片后的剩余牛奶是早餐最好的一部分。

4.切达干酪

Jon Snyder的最新“婴儿”,他于1989年卖掉了他成功的Ciao Bella Gelato Company, Il Laboratorio del Gelato (被亲切地称为“实验室”)制作小批次的高端冰淇淋,并提供厨师和餐饮服务方面有机会与公司合作,以便为他们的菜单进行自定义风味。曼哈顿下东方的咖啡馆每天提供48口味的旋转各种各样的旋转,包括独特的选择,如龙虾粉红胡椒,鳄梨,罗勒和胡桃南瓜。但这是切达干酪冰淇淋,拍蛋糕 - 或者是馅饼吗?因为如果您在苹果(或梨)馅饼上有快乐的切达干酪奶酪,您可能会同意切达干酪冰淇淋可能是有史以来最好的发明。

5.芥末

芥末和筷子
这是真正的芥末吗?也许不是,如果你在商店里买了它。 Kungverylyly / Shutterstock.

日本人和锥体 在纽约市是自制冰淇淋的家园,从传统到,嗯,异国情调(至少是西方口味,至少)。芋头根,鳄梨,黑色芝麻和玉米都脱颖而出;但辣芥末可能是最不寻常的味道;未包含生鱼。

6.披萨

这是一个折腾,因为最奇怪的味道来自于 最大限度& Mina's 家庭做的冰淇凌在皇后,纽约。 LOX味道 - 是的,烟熏鲑鱼婷冰淇淋 - 喝啤酒味道的注意力。但是为了出于全面的不协调,奖品必须奖励他们的披萨冰淇淋。它由鸡蛋蛋黄碱组成,含有大蒜,牛至,奶酪和西红柿;它是晚餐和甜点。

7.培根和橄榄

虽然培根狂热拒绝死亡,但基本的培根冰淇淋似乎看起来太多了;在这一点上甚至可以被视为“正常”。但是来自华盛顿,D.C的培根冰淇淋三明治,奶油卷曲出于几个原因。首先,该公司通过踏板汇装其产品;装备冰箱的一支船队巡航城市在冰淇淋卡车上投入新的旋转。其次,口味是奇妙的古怪:香蕉java habanero融合了香蕉habanero冰淇淋用咖啡饼干,而玉米枫包围玉米冰淇淋用枫布玉米面包曲奇饼。对于培根和橄榄,一个培根饼干三明治橄榄油冰淇淋与培根比特旋转。

8.鬼辣椒

当你去跳伞或蹦极跳时,你签署豁免,但是订购冰淇淋蛋筒?如果您订购了特拉华州雷霍斯冰淇淋商店的鬼辣椒冰淇淋,答案是“是”。这种喘息诱导的甜点从公司的辛辣蝎子刺冰淇淋(均具有真实蝎子)开始,添加了各种致命的热调味汁,以及一些新鲜的鬼辣椒捣碎。又称Bhut Jolokia,幽灵辣椒被2007年被吉尼斯世界纪录被认为是世界上最炙手可热的辣椒,并在印度武器化了手中使用。舔你自己的风险。

9.用鱼卵鱿鱼墨水

虽然洛杉矶甜点斑点冉冉mpe是更具可预测的口味,但他们已被众所周知,他们不时推动信封。一个这样的时间是当他们最近展示了一系列咸味冰淇淋,其中包括柠檬虫,脱水橄榄,Chipotle注入的橄榄油,粉红韭菜盛开的Manzanilla Sherry,撒上花朵花朵。甚至更多的前卫,即:龙舌兰酒鱿鱼墨水冰淇淋冠上,红鱼鸡蛋,激情水果和咖啡加入苦涩的朝鲜蓟,塞诺达。干杯?

10.啤酒和酒吧坚果

啤酒和酒吧坚果
这看起来像冰淇淋给你的灵感吗? leecic / shutterstock.

从带来美国流感rx山梨醇的公司 - 蜂蜜,生姜,橙子和柠檬汁,波旁和辣椒 - 另一个冷冻的款式来治愈它:yazoo sue与迷迭香酒吧坚果冰淇淋。对于这个Kooky Concoction, jeni.'S灿烂的冰淇淋 从樱桃木熏斗牛啤酒(由纳什维尔制造)开始'S Yazoo Brewing公司)并添加美味"bar nuts"由花生,山核桃和杏仁组成,用迷迭香,红糖和卡宴粉碎。一个人几乎可以听到在背景中播放的自动困境......

11.蛋黄酱

很少的调味品同样被爱和升级,就像蛋黄酱一样。为你在那里梅奥爱的爱官翁, 冰工匠冰淇淋 在Falkirk,苏格兰为梅奥冰淇淋提供了勺子。 Shoppe在他们的Instagram页面上发布了一张照片,揭示了新发明的混合物,很多人都表达了他们的厌恶和恐怖。然而,一个用户确实指出蛋黄酱可能只是制造冰淇淋奶油 - 类似于如何将蛋黄酱添加到蛋糕面糊,使其更加潮湿。