有机饮食迅速减少农药暴露

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当四个美国家庭转为一周的全有机饮食时,结果剧烈。

一项新的研究发现,转向有机饮食大大减少了六天内人体中的农药。这 同行评审研究, 出版于 环境研究,看着更广泛的杀虫剂,而不仅仅是有机磷酸盐,这是最常见的。它试图填补关于拟除虫菊酯和新烟碱素的影响的知识差距,其使用在全球范围内增加。

四个混合种族家庭参加了该研究,位于美国的不同地区 - 巴尔的摩,亚特兰大,奥克兰和明尼阿波利斯。家庭成员在试验之前提供尿液样本,然后切换到全有机饮食。在六天内,新的尿液样本揭示了它们体内残留杀虫剂量的显着下降。

最大的减少是有机磷酸盐,一类神经剂杀虫剂。来自 执行摘要: "malathion(MDA)和紫外线(TCPY)的代谢产物分别下降了95%和61%。"这些杀虫剂是已知的神经毒素,与自闭症,关注障碍,学习障碍和智商减少有关。他们对科学家们呼吁全面禁令是如此有害。

下一个最明显的下降(83%)是新烟蛋白。这些通常在婴儿食品中发现,与内分泌破坏相关,并与广泛的传染案和昆虫损失相关联。

拟除虫菊酯农药减少了一半。这些农药与内分泌破坏,不良神经发育,免疫和生殖作用有关,帕金森病的风险增加,对精子DNA的损害。

最后,2,4-D的水平下降了37%。 2,4-D是臭名昭着的侧流动剂橙色的两种成分之一,是美国常用的农药。

农药水平

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这是一个令人兴奋的发现。我们知道吃有机食品可提高健康,但要看到它对健康有这种戏剧性和快速的影响是令人鼓舞的。学习联合作者Kendra Klein在一个中说 新闻稿 有机清晰的作品,每个人都应该访问它:

"农民和农业工人越来越多,我们所生活的国家的食物和农村社区都有权利,没有右接触到与癌症,自闭症和不孕症相关的化学品。我们种植食物的方式应该保护,而不是伤害我们的环境。我们迫切需要我们选出的领导人,以支持我们的农民为各方提供健康的有机食品。"

作为下面的视频,"杀虫剂是毒药。和他们'重新设计为毒药。"这不是我们想要涂上我们家人的水果和蔬菜的东西,也不是培养那些作物和邻近社区的农业工人的安全。

根据调查结果,地球的朋友(参与研究)正在呼吁人们采取行动并要求国会支持可持续的有机农业。我们知道'可能的;有机农民每天证明丰富的食物可以在没有危险化学品的帮助下种植和收获,但农药公司的影响必须先被打破。签署请愿书 这里.

大学教师'无论是消费者选择的权力要么低估。尽可能为您的家人购买有机食品。注册CSA分享以使其更实惠,或者在农民处询问秒'S市场。如果它购买冷冻有机产品'更便宜,并咨询EWG's 肮脏的十几个名单 这是最受污染的最污染的流行农产品。