2021年的12个最佳素食烹饪书

通过这些良好的阅读,将您的植物饮食增长

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破败不堪

总体上最好: 完整的素食食谱

"如果您想要素食烹饪的可能性概述,本书涵盖了700个食谱。"

最适合初学者: 初学者的植物饮食

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最好的孩子: 素食家庭食谱

"如果你有挑剔的食客,这本书将帮助你突破他们想要吃的食谱。"

最好的健康: 爱真正的食物

"这本食谱包括旧收藏夹的大量创意旋转,如胡萝卜饼和格兰诺拉麦片。"

最佳立即锅: 即时锅素食烹饪书籍

"如果您喜欢您的即时锅,这封食堂将引导您通过超过75个素食菜肴。"

墨西哥最佳: La Vida Verde.

"从玉米饼汤用奶油到椰子果馅饼,菜肴远远超出简单的炸玉米饼。"

最好的印度人: 素食印度

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最好的日语: 素食主义者Japaneaeasy

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最佳地中海: 素食地中海食谱

"该食谱包含100多家食谱,专注于一系列地中海文化中的食物,从西班牙到叙利亚。"

最好的照片: pl 更多更多

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最好的单一焦点: 芸苔

"想想白菜和布鲁塞尔豆芽很无聊?用这个惊人的80个食谱又想一想。"

无论您是在尝试在菜单中添加更多植物的菜肴 环境原因 或者只是为了调味您的日常膳食计划,素食烹饪提供全新的口味和品种。如果您不确定在哪里开始,素食烹饪书籍为全球各种类型的菜肴提供指导和灵感。鞭打早餐,午餐和晚餐(零食和甜点也有大量的新想法。

同样重要的是,吃更多的植物对你来说很好。基于植物的饮食可能降低 血压, 血糖 , 和 胆固醇水平。素食饮食确实需要计划确保您获得所有必要的营养素均衡饮食, 如B12. 。但实际上,它不一定是全无拔的。在这里和那里交换一些素食盘,每周都有传统的肉类餐将有健康和行星效益,你可能没有预期。

下面,您会发现自然与动物的最佳素食烹饪书籍列表。

总体上最好:完整的素食食谱

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礼貌的巴恩斯和高尚

如果您想要素食素食的可能性,本书涵盖了700个食谱,包括电源,侧面,汤和开胃菜。巨大的部分专门用于食谱,可在45分钟或更短的时间内制备。从Polenta Casserole到Enchiladas,你会发现冰淇淋不会让你错过肉。

此外,每个配方通过编辑有条理地测试 美国的测试厨房。食谱是美味的,各种各样的,易于搜索的索引和许多菜肴包括伟大的照片。但是,有些用户感受到“快速”的食谱有太多的步骤。

最适合初学者:初学者的植物饮食

初学者的植物饮食

礼貌的巴恩斯& Noble

此类食谱旨在朝向任何新的植物饮食中的任何人都有所作为。提交人包括购物清单和建议,了解您的食品室与订书机有轻松的饭菜。

虽然食谱实际上是素食主义者专注,但它们的味道很大,而且足以吸引任何想要为他或她的日常阵容添加更多的植物饭菜的人。这是对植物的饮食造成巨大介绍,包括75个美味食谱。

一张关于格式的注意事项:

虽然许多这些食谱都以数字形式提供,但大多数人都发现它难以随便通过数字复制叶或找到特定的食谱。如果您计划定期使用Cookbook,请投资硬拷贝可能是更好的选择。

最适合孩子:素食家庭食谱

素食家庭食谱
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如果您有挑剔的食者,本书将帮助您突破包含易于查找成分的食谱。如何在如何烹饪谷物以及配方标签以及帮助您找到可以在30分钟内完成的菜肴,其中五种成分或一个锅中提供的食谱标签。食谱易于遵循和充满味道,并介绍一下肉食的所有年龄段的良好起点。

最好的健康:爱真正的食物

爱真正的食物

礼貌沃尔玛

该食谱侧重于熟悉和美味的食物,如自制瞬间燕麦片,卷饼碗和健康的比萨饼。作者撰写了流行的博客Cookie + Kate,包括旧收藏夹的大量创意旋转,如胡萝卜蛋糕和自制格兰诺拉麦片。食谱是超级创造性的,而不使用难以找到的成分,而这本书包括许多伟大的照片。

最佳立即锅:即时锅素食烹饪书籍

即时锅素食烹饪书籍

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如果你喜欢你的即时锅,这个食谱将通过75多种素食菜肴引导您,您可以匆忙,包括从Hummus到布朗尼尼斯的一切。作者Sriviveha Gopalakrishnan还享有有用的基础知识,如果您是新手,对于这款流行的台面设备,如何使用您的多炊具。许多菜肴是素食主义者,其中一些是由作者的南印度背景的启发。

最佳墨西哥:La Vida Verde

La Vida Verde.

礼貌沃尔玛

如果你喜欢墨西哥菜, La Vida Verde. 应该在你的厨房里。作者,洛杉矶的餐饮公司的厨师/创始人包括传统食谱,具有植物的焦点。从玉米饼汤用奶油到椰子果馅饼,菜肴远远超出简单的炸玉米饼。食谱易于追随,伴随着美丽的照片,尽管在该国的某些地区可能很难找到一些成分。

最佳印度人:素食印度

素食印度

礼貌的巴恩斯和高尚

素食印度,由七次詹姆斯胡子屡获殊荣的作者撰写,包括你所爱的所有印度味道 - 但没有肉。您可以在印度找到超过200的食谱,包括咖喱,炒炸薯条,谷物和面包。如果您手头没有一两种成分,我们喜欢食谱的事实。

最好的日本人:素食主义者Japaneaeasy

素食主义者日本简单

礼貌的巴恩斯& Noble

如果您正在寻找食谱来撼动您的素食票价,请在Ramen,Tempura和Gyoza等经典提供素食主义者曲折。还有一个彻底分解日本成分和口味的部分。 Cookbook甚至包括一个Masterchef获奖者的撰写,甚至包括一些有趣的饮料和甜点选项,如西瓜Mojitos和酱油奶油奶油奶油蛋糕。

这本书是日本口味的一个伟大的底漆,内部和外面是美丽的,巧妙的写作和简单但美味的食谱。

最佳地中海:素食地中海食谱

素食地中海食谱

礼貌沃尔玛

该食谱包含100多家食谱,专注于一系列地中海文化中的食物,从西班牙到叙利亚。食谱使用您可以在大多数超市找到的成分,但也给出了建议的替换。从茄子Moussaka到Orange和Almond Cake,您将找到当天每餐的区域食谱。对于那种正宗和美味的菜肴,方向易于遵循。

最好的照片: Plenty + Plenty More

是的,我们知道烹饪不应该是关于照片的,而是像这样的华丽形象,你会想要潜入并自己创造这些菜肴。 pl pl 更多的 (查看 BookShop.org. ),既是庆祝的厨师Yotam Ottamghi撰写,专注于光荣,季节性生产以及如何准备它。奥塔莱恩吉以他令人惊讶和令人愉快的味道概况而闻名,但初学者可能会发现他的食谱有点复杂。

最好的单一焦点:芸苔

 芸苔

礼貌沃尔玛

想想白菜和布鲁塞尔豆芽很无聊?再次思考这个惊人的80个食谱,包括超级食品芸苔,如花椰菜,羽衣甘蓝,西兰花,布鲁塞尔甘蓝,卷心菜和绿叶蔬菜。如果你有想知道在花园里的羽毛盈余或羽毛盈利 CSA盒子 ,这本食谱将向您展示如何宣传其味道。这些美味的食谱将激励您将更多这些营养密集的蔬菜纳入您的饭菜。

最后的判决

我们的顶级选择是 完整的素食食谱:用700个万无一流食谱进食的新导轨 (查看 BookShop.org. )对于经过测试的食谱和彻底的演示。

如果您正在寻找创造性的菜肴,我们建议了甘蓝和卷心菜等更简单但抗氧化剂丰富的食物,我们建议 芸苔 (查看 BookShop.org. ) 深入了解这些超级食品。

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我们希望激励读者在为他们的饮食中添加更多植物的食物时,用品种制备健康,美味的膳食。 arricca sansone. 专业从事家庭,食物,庇护和园艺。

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