光彩盒刨丝器的18大用途

更新于2018年10月11日
©。 苏·沙希迈斯特

从制作自制面食和面包屑到花椰菜米饭等等,这种不起眼的盒子刨丝器是一种天才,多才多艺的主力。

看看光荣的盒子刨丝器。由于工作台面和抽屉遭受了单一塑料废物的侵害,即玉米粒去除剂!香蕉切片机!芒果去皮机!甜椒去核剂! –简单的盒子刨丝器耐心地在柜子的黑暗角落里等待,等待瞬间发光。事实证明,这可能比许多人可能意识到的更多。

奶酪刨丝器于16世纪法国发明,是一种使用变硬的奶酪的方法。五百年后的今天,我们仍在使用它来磨碎奶酪-还有更多。随着食物处理器的出现,门上露出了许多盒子刨丝器,实在令人遗憾。箱式刨丝机除了具有许多功能外,还占用更少的空间,不耗电,不包含一堆塑料,更易于清洁并且比食品加工机切碎得更好。 (食品加工机给切碎的碎屑带来钝的边缘,磨丝器产生锥度,从而使质地更好。)

It's simple, it'高科技,它永远存在,而且它'的辉煌。因此,无需做进一步的工作,就可以发现盒子刨丝器的强大之处。

1.面包屑
吐司面包,g子,瞧。也是用尽陈旧面包的好方法-如果需要额外帮助,将其磨碎,然后加入少许橄榄油,海盐和一瓣大蒜捣碎,然后用小火锅将其扔至金黄色。

2.红糖
即使我知道将柑桔皮放入红糖中可以使它变软,但我还是不可避免地会用刀攻击棕色糖巨石,这种情况肯定有一天会因伤心欲绝而告终。然后我想:盒子刨丝器。有用。

3.花椰菜饭
它可能是古风启发的谷物和蒸粗麦粉的替代品,但是我发现花椰菜饭是从调味饭,土豆泥到几乎任何汤品的绝妙补充。这是终极的偷偷摸摸的蔬菜。而且,您可以使用中等大小的孔用盒子刨丝器制成它;没有秘密,只要磨碎它。

4.木炭盐
我不确定吃木炭的感觉。但是,烧烤神人亚当·佩里·朗(Adam Perry Lang)建议在需要时加些木炭盐加烟熏比萨饼。"在您的精制盐中加入少量木炭,可为您带来额外的烟熏烧木味," 说他。 about一汤匙的硬木炭'未经过化学处理,并与一杯粗盐一起研磨。

5.巧克力作装饰
磨碎巧克力时,用适量的小孔撒上eratz;使用切片面进行卷发。

6.融化的巧克力
在双锅炉中融化大块巧克力时,会冒着使已融化的巧克力过热而块仍融化的风险。使用磨碎的巧克力可以使它们以相同的速度融化。

7.黄油,冷做糕点
糕点制作喜欢冷黄油–通过磨碎冷冻黄油,它是超冷的,并且可以快速加入以确保其耐寒性。

8.黄油,室温
同样,许多食谱都要求使用室温黄油。如果您已预先计划并将其从冰箱中取出,您将获得一颗金色的星星。如果不是,将其磨碎,直接使用,或者等待几分钟,它会比棒状形式加热更快。

9.大蒜
压蒜器?难以清洁。用刀切碎大蒜?既费时又乏味。用刨丝器切碎吗?易于清洁,快速且完美的质地可以引导。奖励:你也可以磨碎洋葱;与葱一起使用效果很好。

10.姜
我实际上有一个我喜欢的小陶瓷生姜刨丝器,但盒装刨丝器也可以工作。还有一个小窍门:将姜放在冰箱里,可以持续更长的时间。用盒子刨丝器磨碎冷冻的根,然后将其放回冰箱。

11.水煮蛋
无需剁碎或切丁,只需将它们直接磨碎到沙拉或三明治上,或放入碗中制成鸡蛋沙拉即可。

12.自制意大利面
太好了如果操作得当,从头开始制作意大利面可能要花费30分钟左右的时间,但是这种使用盒式刨丝器而不是将其磨碎的方法可以节省大量时间。我爱我的地图集,也喜欢手工摇动长条面条和面条,但是在紧要关头,这种方法很棒。

13.柠檬皮
您无需花哨的微型飞机即可制作柠檬(或橙子,酸橙或葡萄柚)皮。盒子刨丝器,小孔。

14.土豆泥
土豆泥大师建议使用土豆磨粉机来制作蓬松的土豆。对于我们这些没有专用土豆粉的人来说,盒子刨丝器可以解决问题。制作自制面时,我还使用盒式刨丝器做土豆泥。

15.肉豆蔻
没有什么比新鲜磨碎的肉豆蔻更好。它使所有其他变暖的香料蒙羞。 (说出了肉豆蔻的怪癖。)我喜欢手头有一整个肉豆蔻,然后用盒子刨丝器将其新鲜地磨碎,放在大多数人放香草或肉桂的地方。

16.坚果
对于任何想要坚果味而不是烘焙食品中坚果质地的人,都可以使用刨丝器上的大孔。

17.根菜类
胡萝卜在奶酪之后可能是第二个盒子,但不要停在那里。您可以磨碎根,使汤和酱增稠,或将其偷偷地藏在厌食蔬菜的菜肴中。就生蔬菜而言,磨碎它们可以增强未煮熟的质地;例如,我喜欢将生甜菜直接磨碎成沙拉。

18.西红柿
几乎是即时的新鲜番茄浆,谢天谢地。我不敢相信我花所有的时间去皮和播种西红柿,然后才发现可以将它们磨碎。将番茄切成两半,小心地将切开的一面朝着大孔擦,直到到达皮肤为止,注意下面的碗里装满了美丽的生番茄浆。加入大蒜,罗勒,盐,胡椒粉和橄榄油作为速溶夏季调味料;在意式烤面包上使用它;将其放入锅中,并放入您最喜欢的煮熟的番茄酱食谱。 (也不要让皮子浪费掉。将它们冷冻以备后用在汤料或汤中,或将它们干燥以 把它们变成美丽的粉红色番茄盐