这家挪威的下坡餐厅将成为人造礁石的月光

位于挪威的崎岖的最南端的南部,该目的地是一家独一无二的用餐目的地,毗邻海洋生物学一面。 (照片:Tor Erik Schroder / AFP / Getty图片)

水下餐厅往往严重浪漫化。对于许多人来说,这个词唤起了一个餐馆's合法地淹没 在海底, 最常见的是闪耀,玻璃包裹的餐厅'S一部分潜艇,一部分Spago Beverly Hills。这些亚海洋关节是超级独家的,可以在像马尔代夫或迪拜这样的远地地轨中找到。

和真正确实确实如此的餐厅。但是当一个餐饮设立账单本身"underwater,"它通常发出信号 餐厅 - 在水族箱内 安排加利福尼亚披萨厨房 - Esque价格点和偶尔的美人鱼秀。往然不会,这些类型的水下餐厅可以从大型水体或奥兰多这样的不良区域找到数百英里。

欧洲'第一个自我描述的水下餐厅真的在自己的联盟​​中。

下的鸟瞰图,一个拟议的水下餐馆在挪威's southern coast
一半,半场:下面是一个薄薄的混合物,混凝土护套结构只有半淹没在北海。它's 'head'/入口是通过海岸线访问的。 (照片:Tor Erik Schroder / AFP / Getty图片)

位于挪威的Lindesnes'S Windswept Southern海岸,下面 - 一个合适的名字'也是挪威词的戏剧"wonder" - 采用细长,矩形结构的形式,轻轻地滑入崎岖的海中,中途,半途而废,坐在一艘巨大的船坡道上。在水中有一个大字形脚趾,测试它,但从未完全犯过。

2019年3月20日庆祝其为家人和朋友的软开放。该餐厅已经在4月份向公众开放之前有一个惊人的7,000个保留, 报道路透社.

顾客通过坚固的挪威海岸线上的木材框架门户进入结构。随着建筑物的倾斜,它最终会淹没,在结束正规用餐室和壮观的全景窗口之前更深入,更深入,这面向近20英尺的深度在表面下方的深度。它'在这里,在35英尺宽的窗户前,你'LL在房子里找到最好的座位。

在倾斜的血统上,客人还通过一个半岛香槟酒吧,这是一个聪明的想法,因为任何人都发现在一个混凝土箱中的北海淹没在一个混凝土箱中的一个触感的情况下。 (提供液体勇气永远不会伤害。)

在南威尔士南部南部的拟议水下餐厅内的内部餐厅
一个景色的餐厅:坐座位近100位客人'主要用餐室将位于'bottom'半岛混凝土结构,并采用浅埋深度的巨大丙烯酸窗。 (照片:Tor Erik Schroder / AFP / Getty图片)

"像沉没的潜望镜一样,餐厅'S巨大的亚克力窗户提供海底景观,因为它在整个季节变化和不同的天气条件,"写架构公司 Snøhetta,这设想食客享受享受景色的迷望,从剧烈的小桌子上方以及一对长的公共表。该公司总部位于奥斯陆和纽约市'S最着名的作品包括Lillehammer艺术博物馆,一个经过修改和行业的时代广场和国家9月11日纪念馆的馆&博物馆。其中一个公司'S最雄心勃勃的开发项目, 威拉特瀑布河边 在俄勒冈州俄勒冈州,也围绕着水 - 以及公众如何感知和经历它 - 但没有淹没元素。

"这座建筑的一个好处是它如何链接性质和土地,以及如何从这片土地上安全,以一种非常戏剧性的方式通过这种混凝土管沿着海平面的性质,经验通常没有经验那"铅项目建筑师符文格拉达尔告诉 CNN..

在餐厅内的看法,在挪威的一个拟议的水下餐厅's southern coast.
鱼'眼睛视图:看看下面'北海下方近20英尺的餐厅。餐厅将采用材料,照明和声音,吸引越来越靠近该结构的生活。 (照片:Mir /Snøhetta)

鱼眼'S看法:看看下面'北海下方近20英尺的餐厅。餐厅将采用材料,照明和声音,吸引海洋生物到结构。 (渲染:mir /snøhetta)

虽然过硬了一家餐馆(所以赞誉丹麦厨师Nicolai Ellitsgaard拿到厨房),但Snøhetta相信镶嵌在混凝土壳体上的半水上建筑物将提供比地标用餐目的地更通用的目的。如果没有提供太多的细节,该公司解释说,此后将拉扯双职"海洋生物研究中心" that pays "向挪威海岸和Lindesnes致敬 - 到海的野生动物和挪威的岩石海岸线's southern tip."来自Snøhetta网站:

信息斑块将与旅行客人携带船舶入口处的船舶入住'S边缘。这条信息路径讲述了一个关于海洋生物多样性和挪威海岸的故事,将现场的叙述编织进入整体餐厅体验,并在斜坡到餐厅的斜坡结束。

Snøhetta想象一下将成为一个经常困扰的人"跨学科研究团队"谁将使用餐厅(在OFF时段,大概)作为学习海洋生物学的集线器,同时还努力为客人开发最戏剧性的观点。房内的研究人员每位Snøhetta"帮助在海底上创建优化条件,以便鱼和贝类可以在靠近餐厅茁壮成长。"

墙上的软体动物(在菜单上)

一种特定类型的贝类将理想地茁壮成长 非常 靠近下方。正如Snøhetta解释的那样,该建筑'S厚实的混凝土墙将作为栖息地加倍 惯客,特别是贻贝:

建筑物的时尚,流线型形式被封装在一个混凝土壳中,其具有粗糙的表面,邀请贻贝挤压。随着时间的推移,随着软体动物社区的致密,淹没的巨石将成为一个人造贻贝礁,其用来用来冲洗海洋,并自然吸引更多的海洋生物到纯化的水域。

It'尚不清楚这些软体动物和他们的朋友将在厨师Pedersen上欣赏's menu, but it'安全下注他们将考虑'S强大的Locavore倾斜。

"与餐厅放在食物来源中间,焦点是海鲜只有自然。而且其他地方的当地产品和我们可以在树林里觅食的东西,在水下的花园里,在海滩上将在菜单上," reads a 在网站下特别,也由Snøhetta设计。

这听起来很美味,迷人,也许有点幽闭恐惧症。下,它会"提供令人满意的令人敬畏和喜悦的水平的体验,激活所有的感官 - 都有物理和知识分子,"有一个设置的18课程菜单,它将让您回到2,250挪威克朗(约265美元),并选择添加葡萄酒或果汁品尝。

It'S也值得注意的是,困倦和景区Lindesnes是从卑尔根和奥斯陆等城市的旅游喧嚣和喧嚣的罢工。克里斯蒂安斯坦最近的主要城市,超过一小时's drive away.

无论如何,挪威旅游局都已经在Lindesnes吹捧了这个世界级的用餐目的地,目前的顶级旅游画是挪威大陆'最南端的灯塔。

"We'LL吸引来自世界各地的游客。这是我们的目标。我希望并相信这将是旅游业新时代的开始,"项目创始人Gaute Ubostad表示,已经在该地区成为一个受欢迎的海滨酒店。"我们的主要标准之一是,我们的客人将在海中体验着独特的东西。"