可食用的无塑料包装是通过发酵制成的,就像康普茶(视频)

更新于2018年10月11日
©。 Roza Janusz

无塑料的优点众所周知,并且越来越多的 政府, 超级市场普通人 采用无塑料替代品,包括完全开发新型包装。

波兰设计师希望用天然材料制作可堆肥包装 罗莎·贾努斯(Roza Janusz) 开发了Scoby,该Scoby是通过相同的发酵过程生长的,最终产生了康普茶,这是一种碳酸的发酵茶饮料,具有很多 对健康的益处.

SCOBY:roza janusz的生活包罗莎·鲁特科夫斯卡Vimeo.

罗莎·贾努斯(Roza Janusz)

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使用共生"mother"细菌和酵母的培养(简称SCOBY-因此该项目'这些可生物降解且可食用的包装件可用于存储干和半干食品,例如种子,坚果,香草和沙拉。通过将食物包装在Scoby中,可以延长食物的储存时间,同时留下可以返回地面或与食物一起食用的膜。正如贾努斯所说 德赞:

包装生产将不再乱扔环境,而是丰富环境。由于其健康的细菌,这种材料可堆肥,对我们的肠道或土壤有营养。它是发酵的产物,pH值低,可防止食物浪费。
罗莎·贾努斯(Roza Janusz)

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为了制造半透明的包装,Janusz将其在装有糖和液体的浅容器中生长,该液体容纳细菌和酵母的这种培养物。在两周的时间内添加了少量的农业废料,并且可以在室温下发酵,而无需阳光直射。两周后,薄膜会生长起来,成为防止氧化的屏障,然后可以将这些薄膜放入模具中,使其成型为所需的各种食物。

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这里的想法是,为了走向更加无塑料的世界,不应将包装视为'Janusz说,这是一次性的,而是可以种植的东西,因此可以整合到农业生产过程中来:

农民越来越成为工程师,农场变成了工厂。越来越多的材料在设计中变得越来越流行,因此也许越来越多的事物比我们想象的更接近,更容易。

尽管要花一些时间才能习惯于食用包装的想法,但是这个想法是一个引人注目的想法,我们've seen 之前。将该概念与红茶菌的美味相结合,我们可能会有一个成功的组合。有关更多信息,请访问 罗莎·贾努斯(Roza Janusz)Instagram的.