这个新的热潮"Raw Water&＃34;不会很好结束

他们说它含有矿物质和益生菌，但是其中还有什么可能游动？

1854年，在伦敦至少有500人死于霍乱之后，约翰·斯诺（John Snow）博士绘制了受害者的住所，并确定水源是布罗德街（Broad Street）上的水泵。第一次证明了疾病是由水传染的，它成为为人民提供安全水的良好政府的主要职能之一。

在2017年， 根据《纽约时报》的Nellie Bowles的说法，人们排队购买"raw water"每加仑六美元。出售它的公司Live Water， 在他们的网站上涌现：

令人震惊但真实-所有其他经过过滤甚至瓶装的泉水都经过了紫外线，臭氧气体和亚微米过滤器的消毒。这类似于大多数果汁和乳制品经过巴氏消毒以提高货架稳定性的方式。不幸的是，这种杀菌破坏了矿物质和益生菌的有益来源。

他们声称，未经过滤和未经处理的泉水含有有益微生物，"必须实现最佳的身心健康。没有这些益生菌，我们'无法完全吸收食物中的所有营养。"

活水的所有者Mukhande Singh抱怨常规的自来水充满了您不应't be drinking.

“自来水？您正在喝含避孕药的马桶水。”他说。 “氯胺，最重要的是，他们加入了氟化物。称我为阴谋论者，但这是一种精神控制药物，对我们的牙齿健康无益。”

他对某些自来水中的抗生素和激素含量低的污染并没有错，显然，密歇根州的弗林特证明，人们不能总是依靠政府来输送淡水。但是泉水可能还包含其他许多东西，例如贾第虫（Giardia）或e。大肠菌只需要一只海狸向上游拉屎，或者鸭子和海鸥–'这就是为什么即使在原始的北部荒野中，露营者也要使用滤水器和净化片的原因。

但是自来水却没有'没有那么特别的东西："在自来水怀疑论者社区中，许多人以其他人谈论优质葡萄酒的方式谈论水。"史蒂文·约翰逊（Steven Johnson）说，他们以这种方式谈论伦敦的水，

许多Soho居民居住在靠近其他水泵的地方...为了使Broad Street的口感清新，他们选择多走了几个街区'的水。它比竞争对手的水泵还冷。它有令人愉快的碳酸化的迹象。

幽默主义者Tabatha Southey有一个更好的主意-只是直接从源头传播霍乱而忘了水。

劳埃德·艾特（Lloyd Alter）/布利特中心水系统/CC BY 2.0

在 西雅图's Bullitt Center, 他们是“生活建筑挑战赛”的必要条件。他们没有喝从山上抽来的纯净水，而是由专家每隔几分钟检查一次，而是安装了一个系统来净化从太阳能电池板上收集的雨水。必须对其进行过滤，用紫外线消毒，氯化（这是城市的要求），然后再进行脱氯。确保饮用水安全实际上是一项艰苦的工作。毕竟，它仍然不是'不能像城市自来水那样经常检查't taste as good.

优质的市政水是现代文明的伟大礼物之一。随着越来越多的人转向使用瓶装水（现在是原水），纳税人减少了对高质量系统进行投资或谨慎监管的动机。 在安大略省沃克顿镇， 早在2000年，保守党政府洗手了水管理职责后，五人死亡，数千人因e。大肠菌水的质量和安全是至关重要的东西，并且"raw water"会让你病得很重这确实是加利福尼亚有史以来最愚蠢的想法。