秋天花园的5个蘑菇种植项目

更新于2019年9月18日
牡蛎蘑菇喜欢在已死或垂死的原木上生长。但是他们从非常活泼的来源获得一些营养。 杰米·海姆布赫(Jaymi Heimbuch)

大多数有机园丁可能不'不用考虑,但是他们已经在自己的花园里种蘑菇了。

任何堆肥的人,覆盖的人以及以任何形状或形式向其花园中添加生物量的任何人都在鼓励无形的菌丝网络-这有助于分解养分,有时甚至与植物根形成直接的互惠共生关系。但是,园丁们可能对蘑菇的生长更加有心,而且有很多方法可以将食用蘑菇整合到院子的景观中。'

当我们遇到蘑菇专家Tradd Cotter谈论他的项目推广时 蘑菇种植救灾,我们还问了他一些有关家庭园艺师的轻松秋季项目。

这里 are a few of his favorites. (Mushroom spawn can be purchased from 蘑菇山, 真菌完美,以及其他几家在线零售商。)

原木栽培

日本人在硬木原木上种植香菇已有数百年历史,最近对栽培菌株和接种技术的改进使这种方法可供家庭园丁使用。您要做的就是在几乎所有硬木原木上钻孔,用接种的硬木销钉或接种的木屑填满这些孔,用蜡将孔堵塞,然后等待蘑菇将原木定殖。原木越大,定殖和结实所需的时间越长。日志越小,结果就会越快,但是您所得到的却越少'll get overall.

这里'是Tradd接种日志的视频。

和这里 he is showing off the fruits of his labors.

咖啡渣上的蘑菇

蘑菇园
生长牡蛎采蘑菇与在一个木箱的咖啡渣。 祖扎/快门

蘑菇几乎可以在任何旧的生物质上生长,但是想要生长的菌株必须与环境中已有的任何物质和已经生长的底物竞争。专业的中耕者会竭尽所能对生长介质进行灭菌,并且经常将它们保持在密闭的,类似实验室的生长室中。如果你'像我这样懒惰,这听起来太辛苦了。但是,您当地咖啡店的咖啡渣已经蒸过了-这意味着它们应该无菌并且可以接种。更好的是,牡蛎蘑菇喜欢咖啡渣!但是要注意,虫子和也像咖啡渣。 Cotter建议在春季和秋季长出寒冷的牡蛎,这种牡蛎在虫子不活跃时有收获,并且您有机会自己买些牡蛎。

披萨盒上的蘑菇

纯披萨盒
披萨油脂可提供营养,帮助蘑菇生长。 justsolove /快门

如果你不这样做'您附近没有咖啡店,也许您可​​以找到披萨店?科特告诉我,披萨盒'由于油脂而被认为可回收利用,因此它成为许多蘑菇(包括牡蛎)的重要食物来源。硬纸板中的微小波纹形成了菌丝体定居的通道,油脂实际上已成为蘑菇的资产,为结实提供了额外的营养来源。

耕种就像将比萨盒放平,将其浸泡在水中,然后将它们彼此叠层,中间夹有菌丝一样简单。它'对于获得良好的基板深度很重要。科特建议至少保留六到八英寸,以确保成功结实。他说,用植物性油墨印刷的香菇盒是个人的最爱。

木片覆盖

由于蘑菇有助于分解木质生物量,因此它们也可以成为蔬菜花园的绝佳添加。科特(Cotter)喜欢用木王(Stropharia)来接种木片"Garden Giant,"产卵并将其夹在六到八英寸深的硬纸板之间,并用作番茄的覆盖物。当蘑菇分解木质中的木质素时,它们可以防止通常的氮抢劫过程,而这种抢劫过程可能在木质覆盖物分解时发生。

这里'埃里克·托恩斯迈尔(Eric Toensmeier)的一段视频,展示了国王覆盆子在花园覆盖物中结出的果实:

和这里'科特(s Cotter)解释了他为何如此爱地平国王:

Mycoremediation与鸡

最后,正如科特在我们采访他关于他在海地的救灾项目时所说的那样,蘑菇场'只是为了吃饭。由于菌丝体(生长在地下的真菌体)形成紧密的网状结构,与微米过滤器不同,因此它是清除污染物和病原体的好方法。正在为大规模环境修复而采用这种技术,但是它也可以在家庭中有用-尤其是当您碰巧有后院鸡的时候。特拉德(Tradd)和他的妻子奥尔加(Olga)在鸡舍中使用经国王石oph菌接种的木片作为覆盖物,生产可食用的蘑菇并分解大肠菌和其他潜在病原体。