限制购物时食物浪费的6条省钱规则

更新于2018年10月11日
CC BY 2.0。 布鲁克·卡格

通过与诱使我们购买,购买,购买的力量抗争,消除食物浪费并节省金钱。

最近,有充分的理由关注食物浪费。经常引用的统计数据表明,美国约40%的食物没有被食用-这让我们感到奢侈。

幸运的是,这个问题不再被忽视。 丑陋的农产品 现在很时髦,希望可以留在这里;并且媒体越来越多地提出了一些如何不在家中浪费食物的提示。

但是,我们有点想不到一个要点-在个人层面上,我们需要在食物浪费进入家之前开始解决它;也就是说,当我们购物时。而且,这不仅是一个艰巨的挑战,而且还不及我们所能看到的。食品制造商强迫我们进行操纵性营销,以购买他们的产品;我们的超市策略极度狡猾,诱使我们填满购物车。我还认为,这里也可能有一些很好的老动物本能-毕竟,购买过多的食物并将其存放起来是一种历史悠久的生存策略。

考虑到所有这些,制定一些简单的规则可以帮助购物者避免购买过多的食物。食物可能最终会变成垃圾……与此同时,一路节省一些钱。

1.不要饿着肚子购物
这是一种众所周知的节食策略,但也适用于食物浪费和省钱。 研究 发现饥饿时购物不仅会导致购买高热量的物品,还会导致购买更多物品。顺便说一句,这适用于 也去买非食品。饥饿自然会激发人们获取事物的欲望,无论他们是否're needed or not.

2.不要累
瑞典人 研究 发现睡眠剥夺不仅导致购买更高卡路里的食物,而且导致购买更多按重量计算的食物。尽管这只是个小研究,但这位作家'现实生活中的经验指向同一方向。疲倦时购物的另一个问题是,您可能更倾向于购买便餐和便餐,虽然这些食物可能不会导致更多的食物浪费,但它们更昂贵,并且经常会带来多余的包装浪费。

3.带上自己的储存容器
为了追求零浪费的生活, TreeHugger作家凯瑟琳用罐子购物 –她将干净的空罐子带到市场,从熟食店,肉类和海鲜柜台购买散装食品和食物。这不仅是避免包装的好方法,而且还是购买自定义商品数量时保持份量控制的好方法。

4.唐't buy big
除非您知道将使用所有产品,否则不要为易腐烂食品而“大买而省”。如果您最终将未使用的食物扔掉,那么一点点的储蓄将毫无意义。

5.不要被销售所吸引
如果您的购物清单上有东西正在销售,那没问题。但是,除非您确定可以使用它,否则不要诱使他们购买比您需要的更多的东西。特别是不要仅仅因为这笔交易就买到了特价商品-冲动讨价还价购物常常会导致浪费购物。如果要利用销售优势,请使用优惠券或通函,并确保在菜单计划阶段将销售商品放入购物清单。 (如果您有菜单计划阶段。)

6.经常购物
虽然每天购物或两天购物可能无法使用每周购物一次的生活方式,但它肯定有其好处:您可以减少就餐计划的负担;您可以每天使用本地新鲜食品;您可以购物以适应自己的需求;食物将在冰箱中放置更短的时间;您将需要减少在家中储存的食物的数量,从而更加节能等。当购物频率更高时,仅使用手提篮而不是购物车即可。大购物车除了窃窃私语的警笛声之外,什么都没有,诱使您养活它。

理所当然的是,住在步行宜人的城市或欧洲村庄使购物更加可行,但正如Katherine指出的那样 改变购物习惯,减少食物浪费: "除非您是一个勤奋的家庭厨师,他会忠实地遵守用餐计划,然后根据冰箱中的食物来做饭,否则最好少买些食物。将您的计划限制在接下来的几餐中,以适应意外的日程安排,然后观察您的垃圾输出量减少以及杂货总支出。"