几乎一半的果汁中都含有铅和砷

更新于2019年1月31日
©。 奥利

对于某些果汁-全部来自知名品牌-每天仅喝4盎司就足以引起关注。

为了掩盖她的天花疤痕,伊丽莎白女王一世用铅和醋混合调理肤色。就像罗马帝国的妇女使用铅妆使自己的脸庞明亮。维多利亚时代的孵化场发疯了,这要归功于用来制造毛毡的汞。一个人只能想象19世纪的女性在吃了承诺消除斑点的“砷薄饼”后如何感觉光滑的皮肤。铅,汞,砷,我的天哪。谢天谢地,我们现在知道得多了!

或不。因为正如我们不断发现的那样,这些讨厌的重金属继续潜入我们的食物中。

最新的盛大揭秘来自 消费者报告该公司对在全国销售的45种流行果汁进行了测试,发现其中近一半的无机砷,镉和铅含量较高。

消费者报告(CR)首席科学官詹姆斯·迪克森(James Dickerson)博士说:“在某些情况下,每天仅喝4盎司(或半杯)就足以引起关注。”

测试的口味是苹果,葡萄,梨和水果的混合物-并不是一些粗略的,按夜行销的品牌。它们来自24个国家,商店和自有品牌-包括一些最受欢迎和知名的果汁品牌。

他们发现了以下内容:

•每个产品的可测量水平至少为镉,无机砷,铅或汞中的一种。

•在45种果汁中,有21种的镉,无机砷和/或铅含量有关。

•在这21种果汁中,有7种可能对每天喝4盎司或以上的儿童有害。其中每天有9盎司或8盎司以上的风险对孩子构成威胁。

•葡萄汁和果汁混合物的平均重金属含量最高。

•面向儿童市场的果汁品牌并没有比其他果汁更好或更糟。

•有机汁中的重金属含量不低于常规汁。

同时,超过80%的父母有时会给3岁及以下的孩子榨汁;这些孩子中有74%每天或一次以上喝果汁。

重金属对儿童尤为粗糙。 CR指出:“取决于儿童接触这些毒素的时间长短以及他们接触的时间长短,他们可能面临智商降低,行为问题(例如注意力不足过动症),2型糖尿病和癌症的风险。以及其他健康问题。”

而且成年人也不会脱身。在儿童和成人中,毒素会随着时间累积。多年来,成年人中即使少量的重金属也可能增加患膀胱癌,肺癌和皮肤癌的风险。认知和生殖问题;和2型糖尿病等疾病。

“我们测试的果汁中有五种每天对成年人的风险为4盎司或更多,另外五种果汁对成年人的风险为8盎司或更多,” Dickerson说。

从更明亮的角度看,相对于早期测试,该水平正在提高。有问题的重金属存在于环境中,并通过冰川融化,火山活动或其他自然事件进入空气,水和土壤。以及通过不太诗意的污染,采矿,农药和其他人类活动的途径。植物可以从污染的土壤和水中吸收重金属-因此,如果公司仔细地采购和测试其成分,则可以发挥很大的作用。

同时,父母可以做的最好的事情就是限制他们为孩子提供的果汁量。考虑到果汁中糖的含量高得令人难以置信,它肯定不会受伤。由于果汁中的天然糖会导致蛀牙和卡路里/肥胖,因此美国儿科学会提出了以下限制:

未满一岁:无果汁
1-3岁:每天最多4盎司
4-6岁:每日最高6盎司
7岁+:每天最大8盎司

但是考虑到重金属的存在,即使很少也显得太多了。这里'一个热门提示:水很棒!

我敦促读者深入了解《消费者报告》,了解测试了哪些品牌以及其表现如何,并阅读更多有关果汁中和重金属中的重金属对健康的影响。一些公司发表了评论;消费者报告还对FDA进行了有趣的介绍'关于此问题的回复。

自从女人们吃砷并用铅熏制她​​们的脸以来,我们当然已经走了很长一段路,但是我们仍在给孩子们添加重金属花边饮料,这表明我们还有很长的路要走。

砷晶片

朱西/弗里克/CC BY 2.0