为什么室内农业运动正在起飞

没有土壤。没有太阳。没问题。 Yein Jeon / Shutterstock

由于世界从一只持续到的大流行中出现 五分之一的人 在他们的家中几周,它'风室内农业的想法是牵引的。毕竟,我们'有很多时间思考我们可以在室内做什么 - 甚至可能思考我们在户外做出贡献的事情的思考。

你会'认为农业,人类之一'最古老,最重要的努力,将在该名单上。但随着需要喂养的嘴数已经成长,所以需要耕地。为了满足这种需求,工业养殖,依赖于大规模,密集生产的作物和化肥,大大 改变了大部分地球's surface。一路上,它擦除了重要的野生动物栖息地,用温室气体融化了我们的氛围,并破坏了生活在那些土地附近的社区的健康状况。

另一方面,室内养殖,不是'作为土地密集型。事实上,水培中的新技术和进步使得可以在没有杀虫剂,土壤或甚至自然光的情况下种植作物。并且由于室内作物可以垂直堆叠'不需要广大的土地。想象一下农场作为市中心的办公大楼,在新鲜农产品的地板后提供地板。

A 最近的研究 来自世界野生动物基金确认室内农业可以拯救陆地和水。但它也确定了一些障碍。在没有阳光的情况下,室内操作必须依靠强大的人造灯,这些灯用很多能量,产生如此多的热量,一些室内农场必须依赖于空调的空调。增加这些农场的规模可能只会将土地的负担转移到能源使用 - 虽然,作为研究说明,我们可以预期技术提高能源效率。

事实上,WWF在它的潜力中占据了这么多的股票's 帮助圣路易斯市 将被遗弃的洞穴的网络转变为室内农场。

农业从荒野中咬了一口

起初腮红了,它看起来可能是一个不太可能的伙伴关系。致力于旷野保护的组织与农场的发展有什么关系?但是WWF的一部分'他的任务是找到减少生长食物的环境印记的方法,特别是因为森林等重要栖息地,通常被清除为农田腾出空间。

"We'重新寻找新的商业模式,新的战略和伙伴关系以及接近经济盈利和环境可持续的不同方式的方式,"Julia Kurnik,WWF'创新初创公司的董事,讲快速公司。"我们作为一个研究所的目标是找到能够快速和尺度发生的东西,所以's why we'致力于确保他们真的可以避免并超越我们的投资。"

一个科学家照顾室内食物植物。
水培和技术的进步使得可以在室内种植更多我们的食物。 Yein Jeon / Shutterstock

但是将室内作物 - 无论是携带在天空跨越的塔还是复杂的洞穴中 - 都会完全取代他们的户外同行作为粮仓到世界上?

可能不是。即使是摩天大楼堆叠的垂直农场也最终会遇到相同的空间限制 - 除非当然,除非我们找到一种方法可以将它们堆放到月球上。和我们'刚刚谈论这里是一个完美的素食世界。没有人在考虑将动物限制在洞穴和塔楼。

除了,我们'贸易中的所有相对较新的。毕竟,人类不'与传统农业一样,有很多经验在室内种植食物。

作为投资银行家Erik Kobayashi-Solomon 福布斯写道, "人类有12,000年的经验,生长食物,但只有一代人或如此经验在室内种植庄稼。我们仍在展望技术学习曲线,缺乏有关基本问题的良好数据 - 比较植物在户外生长的植物,在温室内,在室内使用水栽培,使用水栽培。"

但室内行动可能能够缓解至少一些压力工业养殖所投入我们的严重过度的地球。

生长 - 你自己的食物运动

关于室内农业革命的最佳部分可能是它's已经开始 - 与个人。锁定在生长 - 你自己的食物运动中看到了一个大规模的浪涌,因为人们不仅看起来与他们的时间有关,而且还可以减少对杂货店的依赖。

(我们仍然是避风港的耻辱'找到一种方式来成长我们自己的方法 卫生纸。)

在美国,如 maskable报告, 花园中心和种子送货服务在大流行期间看到销售增长10倍,沃尔玛完全销售出种子。

那里'因为人们在大流行后时代,人们看起来很令人闷闷不乐,令人痛苦的热情和易懂的乐观情绪。

"感谢巨型跨越式跨越式跨越式和LED照明的科学,甚至是无窗口,无花花公子的人,可以参加革命,"写克里斯泰勒在捣蛋中。"在途中,随着一些高科技消费产品,该过程可以为我们那些没有绿色拇指自动化。"

有些农民, 像Benjamin Widmar一样,没有'需要一个大流行成为他想看到的变化。他'他试图种植足够的西红柿,洋葱,辣椒和微生物,以满足整个城镇'需要。所有来自他在挪威的室内农场'S Svalbard Archipelago,南极南部约650英里。

"We'重新执行任务......让这个城镇非常可持续,"他告诉汤森路透社的基础。"因为如果我们可以在这里做到,那么什么's everybody else's excuse?"

巡演德马尔'S在下面的视频中的操作: