如何从废料中收获食物

2020年5月28日更新
现在看起来可能还不多,但是很快您将有更多芹菜要吃。 超声波/ flickr

下次您切菜或准备蔬菜时,请不要扔掉剩下的食物。这些种子和残渣通常可以在您的厨房或菜园里再生,从而节省了金钱并减少了食物浪费。

看一下您可以长出的许多蔬菜中的一些。为了获得最佳效果,请使用有机农产品,因为某些化学物质会阻止发芽。

叶菜类蔬菜

与其丢弃诸如莴苣,卷心菜和白菜这样的多叶植物基部,不如将它们放在一碗浅水中使叶子长出来。将碗放在阳光充足的地方,不时用水淋湿叶子。几天后,将出现根和新叶,您可以将多叶蔬菜移植到土壤中。

豆芽

还有一些绿豆或小麦浆果吗?只需将它们几汤匙浸泡在罐子或容器中过夜。第二天,排干水,冲洗豆子,然后将其放回容器中,并用毛巾盖住。第二天冲洗豆子,然后恢复。豆类可能会在一两天内发芽,但是要继续冲洗并恢复豆类,直到豆芽达到所需大小为止。

鳄梨

洗净种子,并用几根牙签将其悬垂(广角端朝下)在盛有水的容器上。水应该覆盖种子的大约一英寸。将容器放在没有阳光直射的温暖地方,并根据需要加水。根和茎将在两到六周内发芽,当茎长达到6英寸时,将其切回约3英寸。当根很粗且茎有叶子时,将其种植在土壤中,使种子露出一半。使水保持湿润,并确保植物得到充足的阳光。当茎高12英寸时,将其切回6英寸以鼓励新芽生长。

生姜

切一段姜根,将其种植在土壤中,在那里会受到间接阳光的照射。它在室内和室外均生长良好。当您需要姜作为食谱时,只需将其拔起,收获一些根,然后重新种植即可。

大葱

将白色的根基放入一杯水中,将其放置在阳光充足的地方。每隔几天更换一次水,随着洋葱的生长,只需修剪所需的部分,然后让植物重新长大。

芹菜

切掉芹菜的根,放在阳光下的茶碟或浅碗里。叶片在基部的中间变厚并生长大约需要一周的时间,但是一旦它们开始,您就可以将芹菜转移到土壤中。

大蒜

如果周围有多余的蒜瓣,请将其种植在阳光充足的土壤中。当细茎从灯泡中发芽时,将其切下并给大蒜几个星期使其发胖。

土豆

当您的土豆开始长大眼睛时,将它们切成2英寸长的包含眼睛的小块。让它们静置一夜,使裸露的部分变干,然后将其种植在约4英寸深的土壤中,眼睛朝上。

在水中长土豆

红薯

将马铃薯切成两半,将中途的牙签戳成两半,然后将它们放在盛有浅水的容器中,切成小段朝下。几天后,根部将从底部开始生长,而茎部将出现在顶部。芽苗长到4至5英寸长后,将其拧干并放在浅碗水中。短短几天后,草根便开始从根部生长,一旦根部长到一英寸,就将其种植在土壤中。

菠萝

将顶部从水果上拧下,然后剥去底部的底部叶子。一旦底座的几层裸露在外,请切掉尖端,以去除多余的水果。在菠萝顶部戳一些牙签,然后用它们将水果悬浮在盛有水的容器中。将容器放在阳光充足的地方,每隔几天更换一次水,使其注满至刚去皮的底部上方。根大约会在一周内出现,一旦完全形成,就将植物转移到土壤中。除非您居住在温暖的气候中,否则请将植物放在里面。

图片来源:(长叶莴苣) dor619/ flickr(鳄梨)keightdee / flickr(葱) 埃比里亚人/ flickr,(马铃薯)克里斯汀·鲍伯