忘记智能家园,它&现在在云中#39

那大电脑现在可以做任何事情。 (照片:Keystone / Getty图像)

五年前,当我定期为MNN编写时,我以为我的重点将在互联网上和智能家里。在我的第一篇文章中, 什么是聪明的家?它's too soon to tell, 我写:"我们在一个新的时代的开始......没有人知道它是怎么回事's去上班或它'我要做,但它'S会很搭车。"

事实上,聪明的家是一个大的哑巴。那里有一些智能恒温器和灯泡。我的 苹果手表 和iPhone略微更复杂。关于我们看到的最大进展是在亚马逊回声等设备的扩散中,我们可以要求Alexa将东西送到我们的家中;否则,最近五年的大多数变化已经在云中,在我们支付的服务中,而不是我们拥有的事情。所以汽车所有权正在下降的一个原因是更多的人可以像超级服务一样使用服务,更多的人在食品中订购"cloud kitchens"没有餐馆的情况下,只为送货提供食物。 我早些时候写道:

越来越多的人一直在吃东西,而且它's "在消费者,食品公司和行业分析师的方式改变饮食模式只是开始理解,而这些变化对食品企业和家庭的影响深远,因为服务蔓延到该国更多地区。"
优步交付
优步提供rachael.'S沙丁鱼三明治到你的门! (照片:Philip Pacheco / AFP / Getty Images)

在自然与动物, 我指出,云厨房公司发明了新品牌,让您可以从一个蹩脚的商场订购任何类型的食物,那么虚拟食品法院。最佳演示是raachael射线去,由优步设置并由云厨房提供。她告诉彭博"一个虚拟餐厅为我的观众中的人提供了更具体的关系。这是我,加入人们吃饭。"

婴儿潮一代将居住在云端

你可以变老,等待聪明的家发生,我'一直这样做,这就是我的原因'越来越多地写作影响老化婴儿潮一代的问题 - 我们如何生活,我们如何环绕,我们如何吃。它's开始看起来像这些基于云的服务的最大受益者之一,因为我们要求Alexa向食物订购所有物品,并将优步或亚马逊送给我们的门。

It's已经摇晃了"active adult" and "independent living"高级社区,提供食品服务是一个重要的吸引力,而是一个主要的赚钱者,居民经常抱怨食物很无聊或单调。主要印度居民的一个加利福尼亚提供商现在使用云厨房而不是自己的。 根据高级房屋新闻,

"当您拿出食物时,您的居民的基本费用显着降低,"[创始人Arun]保罗说。"在我们居民的脑海中,我们被视为一个非常实惠的选择。"他补充说,除了节省成本,[云厨房] Shef还提供了品种和灵活性。虽然有一些居民通过Shef订购大部分饭菜,但它更常用于厨房,这些居民也在本周烹饪和用餐。"无论你的厨房有多好,人们都会变得无聊," he said. "因此,与云厨房合作的伟大是什么,它使居民能够更具灵活性,而不是他们正在吃东西。"
优步饮食
未来的厨房在街上和拐角处。 (照片:杰克泰勒/盖蒂图像)

外卖食物有充满盐和脂肪的声誉,以及我的自然与动物帖子的一个评论者指出,云厨房的用户最终会结束"穷人,脂肪,埋在塑料废物中。"但烹饪是非常昂贵和浪费,而云厨房的食物则不会'必须是。瑞士投资银行瑞银建议在一项研究中,采购和生产的效率实际上可以使其更便宜,更高效。"专业熟食和交付膳食的总生产成本可能会接近家庭熟食的成本,或者在考虑时间的时候击败它。"

I'因为他们,致力于云厨房很多空间'重新改变事情的一个很好的例子。在五年前的帖子中,我写了关于智能革命:"我们不知道它在哪里'S会带我们,我们的城市和家庭会像,如何改变我们的生活方式。它永远不会以我们认为的方式's going to."

它没有'T。我们确实是一场革命,但它'S革命的服务,而不是东西。使用云厨房的高级住房操作员可能很快找到人们不'T需要许多其他服务;任何人都可以订购。那's why I question 数十亿美元正在退休的家庭中投资。随着巨大的婴儿Boomer队列每天变大,可能会在基于云的服务中爆炸,让人们远离高级家园。 我们将由我们的手表和手机监控和hearing aids and there is nothing that we can'T通过我们的iPhone或我们的回声。

我们仍然不知道智能革命会带我们,但可能会有一个谷歌地图。它 '仍然会骑行,但可能在超级自行车或亚马逊卡车上。