陈旧的长棍面包可以复活吗?

在一块岩石硬面包中留出一夜之间的一半。可能有一种方法可以安全。 (照片: Tatiana Popova./ shutterstock)。

今天早上,我有一半的一半陈旧的长棍面包从昨晚的奶酪板上为我参加的学院颁奖典礼。有很多创造性 重复使用陈旧的面包,但我决定尝试将面包撑为生命而不是转向油煎面包或面包布丁。

我有一段视频从'raachael射线展'中保存了一段时间,只是等待一件长棍面包去陈旧。 Ray's Guest Sarah Moulton做了一段关于拯救不是新鲜的食物,而她的第一笔技巧是为了恢复陈旧的长方形宝石。由于时间限制,她谈到了如何做到这一点,但观众没有看到成品。我以为我会试着给她的方法,从头到尾。

恢复长方形面包的步骤

以下是我试图将陈旧的长棍面包带回生命的步骤,如视频中所述。

  1. 采取了一件艰难,陈旧的长方形宝石,并将它撞击柜台以证明它实际上是陈旧的。我的狗认为有人在门口敲门并打击了弹道。
  2. 在水龙头下面的巴布特大肆宣传。
  3. 用箔包裹着湿的长方形宝石。
  4. 将包裹的长棍面包放在烤箱中设置为300°F 12分钟。没有预热烤箱。
  5. 从烤箱上拆下的长方形宝石并打开。它是潮湿和糊状的,就像莫尔顿说这将是。
  6. 将未包装的长棍面包放回烤箱上,靠在箔上的五分钟,以脆开地壳。
  7. 把长棍面包从烤箱里带出来。顶层地壳是清脆的;底部地壳是潮湿的。意识到将其留在铝箔上,使热量远到底部来清脆。我把长棍面包放回了四分钟,希望得到底部地壳清脆。
  8. 从烤箱中取出了长棍面包。最后一次。

结果

我的长棍面包再次变得食用吗?是的,它确实。里面很柔软;外面是清脆的。当我通过它跑到面包刀时,我听到了令人满意的大面包被切片的咬嚼。结果印象深刻。我的面包片已准备好用黄油露出抹去, 浸入橄榄油 用香料,或者是奶酪的底座,一些蜜饯。

剩余的,陈旧的长方形宝石isn'昨晚唯一的东西'今天获得新生活的派对。一世'm转动奶酪托盘的五个楔子的赔率和结束 Fromage Fort. that I'LL冻结了另一个场合。