来自被回收的面包的啤酒。即将推出美国。

©。 吐司啤酒

I'最近开始阅读保罗霍肯's 绘制 - 将100个解决气候变化解决方案的迷人书籍,并且至关重要地,根据他们为我们提供的贡献排列它们"drawdown" - 我们开始减少大气浓度的温室气体的那一刻。从热带森林投资风力,从太阳能农场到富有植物的饮食,许多最高排名的解决方案几乎没有一个惊喜。但是,我承认,我有点吃惊了"reducing food waste"作为#3解决方案 - 仅具有风力涡轮机(#2)和制冷(#1)排名更高。事实上,由于农场土地的压力较小,将食物浪费减少50%到2050年,将食物浪费减少50%,并可节省26.2千兆,并通过降低砍伐森林砍伐,进一步的44.4 Gigatons。

I'众所周知的食物浪费是一种道德和环境问题,但看到它被排名第三最重要的气候解决方案,这是未来三十年的第三个最重要的气候解决方案让我重新评估了我的优先事项。但我该怎么办?显然,喝更多的啤酒。

至少,这'如果你有一种方法可以改变're drinking 吐司苍白啤酒 - 啤酒'字面上由剩余的大面包和商业三明治商店中未使用的大面包的脚跟结束。 (Toast积极鼓励面包店首先捐赠它们在食品储备中的东西。)这些系列有助于减少烤面包的惊人的44%的面包产品,最终被浪费。已经是去年成立以来,Toast已从美国垃圾填埋场保存了7,000磅的面包产品。但是'不是全部。他们还将100%的利润放回了 反馈全球,一个全球食物废物慈善机构,它已经为自己提供了名称 喂养5,000种食物垃圾"free lunches".

好消息是吐司是 现在瞄准众多 努力将其啤酒制造的啤酒从面包中致力于在这里与美国战斗。他们'旁边有一个顶级布鲁克林工艺啤酒厂搭档。和他们'已经筹集了近10,000美元,并希望达到35,000美元来使他们的梦想成为现实。他们说,他们说,他们想为美国的每个角落带来吐司酿造行动。

看看这个。投球。打击垃圾。煮啤酒。哦,如果你'D想尝试制作吐司 - 食谱是 自由地使用 too.